陈晓人民日报撰文

经常吃馒头VS经常吃面包 哪个更健康？别再吃错了！_蜘蛛资讯网

    　　中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金支持 【编辑:惠小东】

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馒头是蒸出来的。第二，面包制作过程中，除了和馒头一样要用到面粉（通常是高筋粉）、酵母、少量盐之外，通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。如果面包是带馅儿的，还需要用到相应的馅料，如肉松、水果/果干、豆沙等。做法和基础原料的不同，决定了二者的风味不同。     首先，烤面包的过程会发生明显的美拉德反应。这种反应是指，在糖和蛋白质同时存在的情

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发布时间：17:25:56